Valeria Saracco | 2013 agosto
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Inutile che vi dica quanto adoro questo piatto. Quanto adoro la quinoa in tutte le sue forme e quanto faccia bene al nostro organismo, quanto sia un buon sostituto del carboidrato usuale, pur essendo una pianta erbacea .
Parlare di Trentino non è immediato. Parlare di abbondanze non è immediato. Quando c'è tanto di cui parlare non è immedato. E scrivere di tanta bellezza non lo è di conseguenza. Ho avuto la fortuna di essere invitata dall'Ente Turismo Trentino e Val di Fiemme per l'iniziativa #albeinmalga.